10th September 2011
Інгредієнти:
Буряк - п'ятдесят грамів;
Апельсин - одна штука;
Огірок свіжий - одна штука;
Лук зелений;
Оцет бальзамічний - сто грамів;
Цукор - три чайних ложки;
Крохмаль - небагато;
Олія оливкова - одна столова ложка;
Фета - сімдесят грамів;
Кунжут - щіпка.
Процес приготування: Буряк треба зварити, після цього нарізати на кубики. Апельсин треба почистити від шкірки, і порізати шматочками. Після цього часточки треба порізати на три частини.
Огірок треба спочатку очистити шкіркою, а потім видалити насіння. Після цього порізати на невеликі кубики.
Треба зробити оцет бальзамічний. Треба спочатку підігріти оцет, додати цукор і випарити на третину, після цього на самому кінці додати крохмаль (зовсім небагато). Цей сироп додаємо до нарізаною буряках.
Огірки треба перемішати з апельсином, додати сіль і масло оливкове.
Потім за допомогою кулінарного кільця викладаємо порційно салат. Для цього першим шаром кладемо буряк, потім огірки з апельсином і після цього сир фета, який попередньо треба нарізати на кубики.
Зверху на фету треба посипати кунжут і нарізаний зелений лук.